1、养殖地点的自由选择鳜鱼为典型的凶狠肉食性鱼类，生活环境拒绝水质甜美、溶氧非常丰富。鳜在没驯养的情况下，只吃活的饵料鱼。这些条件拒绝养殖鳜，自由选择的池塘条件要注灌溉便利，水深1.5～2.5m，池底淤泥大于10㎝，有减… 1、养殖地点的自由选择鳜鱼为典型的凶狠肉食性鱼类，生活环境拒绝水质甜美、溶氧非常丰富。鳜在没驯养的情况下，只吃活的饵料鱼。
这些条件拒绝养殖鳜，自由选择的池塘条件要注灌溉便利，水深1.5～2.5m，池底淤泥大于10㎝，有增氧设施，池塘面积不应过大，1000～3000㎡更为适合。为了确保随时有活的饵料鱼供应，养殖池塘最差坐落于天然野杂鱼非常丰富的区域，如附近河道、水库、湖泊等。如自己培育饵料鱼喂食鳜，使用饵料鱼池塘与鳜养殖池塘面积之比4：1的比例确认养殖规模。当然，交通否便捷也是自由选择养殖地点中一个不容忽视的问题，因为鳜养殖过程中饵料鱼的运输量较为大。
2、苗种的种质通过养殖鳜鱼取得的经验，鳜鱼的苗种质量参差不齐。现在，由于渔业行政部门对苗种管理的迟缓和鳜交配所用亲鱼的发育，总体鳜的苗种质量有上升的趋势。当从外地选配鳜鱼苗种时，要实地考察鳜鱼繁育场的规模和技术水平，尽可能从自繁自育，所用亲鱼为天然水域捕鱼的选育单位购得苗种。
做售予的苗种种质胜于、抗病能力强劲、生长速度快。3、成鱼养殖模式北方养殖地区一般5～6月份投入4～5cm的鳜鱼种养殖成鱼。
每666㎡水面饲养1000尾左右，当年大部分的鳜达将近商品鱼规格，11月份时规格为350g左右。要超过500g以上的商品鱼规格，必须之后养殖来临年6、7月份。但是，鳜商品鱼，尤其是活鳜，在一年中的价格变化较小，呈现出两头较低、中间低的走势。在7、8月份买鳜，一般都是全年最低价格。
因此，使用跨年度养殖鳜成鱼模式，尽管养殖时间较长，但效益也是可以的。4、养殖过程中的管理4.1 饵料鱼的投喂若使用鳜鱼大自然猎食饵料鱼生长的方式，鳜鱼种放进池塘后，应立即转喂活饵料鱼，饵料鱼规格（体重）为鳜的1/10以下。饵料鱼尽可能使用在天然水域捕鱼的低值野杂鱼，当野杂鱼数量严重不足时，再行使用人工培育的家鱼种。在养殖过程中，不应随时留意饵料鱼的多少，池塘中要仍然存在鳜重量1～2倍的饵料鱼。
转喂饵料鱼前能用3～4﹪食盐水药浴消毒，并去除病、死鱼。为了维持饵料鱼的体质，每天转喂一定量的粉状饲料。4.2 池塘水质调节鳜鱼为肉食、底栖性鱼类，对水质拒绝严苛，同时，由于鳜食量较小，排泄物较多，养殖过程中易导致池塘水质的腐化。
因此，调节好水质是养殖好鳜的关键环节。调节池塘水质主要使用以下方法：①标示新的水。每15d左右煮沸一次，每次煮沸水深20～30cm；水质好转时还不应及时替换新的水，每次的换回水量不多达原水位的1/3。
②泼生右灰。生石灰调节水质十分有效地，常常用于可维持水质具备适合的碱度和硬度。间隔20d用药1次生石灰，每666㎡水面用量15～20kg，兑水成乳全池泼。
③增氧机增氧。2000～3000㎡鱼池水面要配有3KW煲水式增氧机1台。
增氧机的用于遵循“三进、三不出”的原则，确保池塘中溶氧非常丰富。④用于微生态制剂。像红藻细菌、芽孢杆菌及EM原液等，用于时需确保次数和用量。4.3 鱼病防治鳜鱼为底栖性鱼类，有病时容易被及时察觉。
所以在平时的养殖过程中要仔细观察，尽早找到养殖的鳜否患病，以便尽早采行化疗措施。鳜在长时间情况下，容易患病，但在人工高密度养殖状态下，若再次发生一些常规的鱼病，化疗一起可玩性也相当大。因此，常常采行疾病的预防措施极为重要。鳜在鱼种阶段简便车轮虫病、指环虫病，能用0.7ppm硫酸铜、硫酸亚铁（5：2）合剂或常规的杀虫药物全池泼化疗。
鳜养殖过程中危害仅次于的疾病是传染性脾肾发炎病，对此病不应采行预防措施，不饲养带该病菌的鱼种，养殖期间留意维持水质甜美。另外，鳜对药物较为脆弱，最差用碘制剂作为消毒杀菌药物，化疗寄生虫病时也应用于刺激性小的杀虫剂。
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